每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮(cháo)新闻客户端 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用(rényòng)创新思维将花馍引入江南，这引发了我(wǒ)去当地串串门的兴趣。

“飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门(chuànmén)前(qián)，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山(lùshān)街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的(de)还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗(ma)？

带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。

还(hái)隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了(le)出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个(yígè)15秒的短视频，传到网上去。”

原来(yuánlái)，乡村经济少不了互联网赋能。

“飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我(wǒ)卖出了2万多元的花样(huāyàng)馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货(fāhuò)到安徽没问题。”刚把我引进(yǐnjìn)门，“飞姐”就接到了安徽客人来(lái)订购花样馒头的微信消息，她边(biān)回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也(yě)能做着全国的生意。”她笑着说。

如此畅销的(de)秘诀是什么？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意(chuàngyì)呀！”

她指了(le)指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片(zhàopiān)一直夸我手巧。”

的确(díquè)，这套刚做好的醒狮(xǐngshī)猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥(cùyōng)下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄

“爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖(mài)爆的玫瑰花束花馍(mó)，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都(dōu)深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是(jiùshì)三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说(shuō)，来买花馍的人中(zhōng)，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中(jiāzhōng)的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐(fēijiě)”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜(bōcài)、仙人掌果粉等调色。

在造型上，也在不断(bùduàn)推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大的梦想(mèngxiǎng)，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙(shénxiān)山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又(yòu)好吃的纪念。”

“我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

“飞姐(fēijiě)很(hěn)拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”

不过，在“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为(yīnwèi)热爱。

今年(jīnnián)49岁的“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁(qiáoqiān)的经历，意外与花馍手艺结缘。

“辞职(cízhí)开始了中年创业，就想着一(yī)定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村(shāncūn)的小店并没有被多少人注意到。

因为小店位于(wèiyú)前往富阳神仙(shénxiān)山的必经之路(bìjīngzhīlù)，山上有石林有溶洞，吸引了不少(bùshǎo)徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴(fù)山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频(shìpín)直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来帮我拍短视频(shìpín)。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道(jiēdào)推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐(fēijiě)”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头(mántou)生意也给村子带来了新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多(duō)走走看看，再带走一袋(yīdài)馒头。”

如今，还招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备让这门(zhèmén)手艺在(zài)更多地方落地生花。”

杭州城里来了(le)记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。

本来每天宾客盈门的(de)“飞姐”家迎来了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让(ràng)更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家(dàjiā)都想着要由点(yóudiǎn)及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出(chū)适合自己发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步(qǐbù)，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱(qián)，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐(jiějiě)的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有人(rén)准备开一家乡村咖啡馆。

希望未来，像“飞姐”一样搞创新(chuàngxīn)的村民越来越多，新祥村(xīnxiángcūn)的名气越来越大。